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点茶、斗茶、茶百戏 可不是一回事儿

  “泡茶”和“泡茶”是当今人们喝茶的常用方式。订购茶怎么样?“点茶”与长期失传的传统技艺“茶艺”之间的关系是什么?
  
  今天,让我们好好看看“点茶、斗茶和各种茶艺”之间的区别。
  
  一些茶
  
  茶饼在宋代仍被用来喝茶,但大部分茶已不再直接煮了。当你点茶的时候,把茶倒进碗里,然后倒入沸水里。
  
  在你点茶之前,先用沸水冲洗杯子,然后预热杯子,使它“热但不冷,不冷,茶的味道保持不变”。将茶粉放入杯中,使用最好的汤瓶和水点,当水直接进入杯中,水柱固体,不间断。然后“搅拌奶油”,根据杯子的大小,将一定数量的茶粉舀进杯子里,然后将沸水倒入瓶子里,搅拌成浓稠的奶油。溪水蜿蜒流过茶叶。
  
  斗茶
  
  正是在点茶的基础上,宋人创造了“斗茶”的饮茶和娱乐活动。
  
  “茶战”又称“茶战”,是茶与茶的较量。茶战始于五代。它在宋代很受欢迎。苏东坡曾写过岭南徽州地区盛行的“茶道”,“山外只有茶道”。
  
  茶战最初是为了评价茶的质量而设计的,但后来流行起来,成为人们的游戏。把茶粉磨碎,筛过后再煮。茶粉越细越好。这样,它就可以漂浮在水中,很容易产生汤花并将它们聚在一起,从而“耗尽茶的颜色”。
  
  追求奢华的宫廷庭院泡茶,注重“浮”和“色”。茶的颜色是纯白色,其次是绿色和白色。与此同时,用来泡茶的茶粉必须磨得很细,经过筛选,并且必须是好的。
  
  民间杜茶注重茶的内在品质,注重茶的“香”和“味”,不注重茶汤的白与绿,注重茶的味道。
  
  这场茶战的成败,取决于茶面汤花的颜色和均匀度,以及茶碗与茶汤相遇时的水印。汤花颜色均匀,呈明亮的白色。这种果汁会在杯子的一边粘上很长时间,不会掉下来。它很美味,被称为“咬杯”。
  
  茶(戏剧)
  
  茶叶是在不断改进酿造工艺的基础上生产出来的。杂技,吸收水,茶也叫茶,茶喝汤可以玩游戏,等等,是一种古老的茶可以使茶酒静脉形成对象,丰富的泡沫不仅能使饮料,饮料也可以组成单词和模式,更可以提高茶叶艺术和娱乐,也使斗茶活动更加蓬勃发展。
  
  由于古代没有微博和DV记录,我们不得不研究文学作品中茶艺的繁荣。
  
  刘玉溪在唐代的《西山兰茶考》中写道:“忽然雨声四散,白云飘浮。”本文介绍了茶汤外观模型的原型。
  
  在宋代,由于朝廷和文人的推动,茶很受欢迎。北宋时期,道教女神在传说中的铭牌上写道,她曾尝试过一种名为“茶艺”的茶艺:“从茶到汤生”。近年来,一把匕首插进了汤里。没有一个神奇的公式,水滴变成了汤的形象。动物、昆虫、鱼和植物都很漂亮。但它很快就消失了。茶的这种变化也被称为茶戏。陶古所描述的“茶戏”后来被分成了茶,并以同样的方式进行。
  
  有许多文人喜欢“茶戏”。其中着名作词人李清照写了“香袖,茶分火”和“水煎肉豆蔻,茶不是茶”。徽宗也擅长分茶。可以看出,在宋朝,从皇帝到文人,从僧侣到文人,他们都被驱使着一起喝茶。
  
  元代以后,清雅的茶道和茶艺开始衰落。然而,即使在明清时期,茶仍然流行,并与茶混合。客人们挤过窗户,在一个寒冷的夜晚来了。

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